پایان نامه بررسی وضعیت بار میكروبی و اسیدیته شیرخام مراكز جمع‌آوری شیر و تعیین الگوی باكتری‌های مولد ورم پستان در گاوداری‌های شیری
پایان نامه بررسی وضعیت بار میکروبی و اسیدیته شیرخام مراکز جمع‌آوری شیر و تعیین الگوی باکتری‌های مولد ورم پستان در گاوداری‌های شیری

عنوان پروژه  : پایان نامه بررسی وضعیت بار میکروبی و اسیدیته شیرخام مراکز جمع‌آوری شیر و تعیین الگوی باکتری‌های مولد ورم پستان در گاوداری‌های شیری

مرتبط با درس : پایان نامه

تعداد صفحات فایل : ۹۸ صفحه

فرمت فایل : Microsoft Office word

مرتبط با رشته :  دامپروری – کشاورزی

مقطع : کاردانی – کارشناسی – کارشناسی ارشد

[purchase_link id=”12502″ text=”خرید آنلاین و دریافت فایل” style=”button” color=”green”]

چکیده فارسی
فصل اول
مقدمه
فصل دوم (بررسی منابع)
۲-۱- تعریف و ارزش غذایی شیر
۲-۲- تولید شیر و ترکیبات مختلف آن در پستان گاو
۲-۳- مهمترین اختصاصات فیزیکی و فیزیکوشیمیایی شیر گاو
۲-۳-۱- وزن مخصوص
۲-۳-۲- pH شیر
۲-۳-۳- چربی شیر
۲-۴- ضرورت‌های کیفی شیر جهت فرآیند
۲-۴-۱- مراحل مربوط به حمل شیر از مزرعه تا کارخانه
۲-۴-۲- مخزن جمع‌آوری شیر در مزرعه
۲-۴-۳- تانکر حمل‌کننده
۲-۴-۴- ایستگاه جمع‌آوری
۲-۴-۵- تانکر ذخیره‌ی شیرخام در کارخانه
۲-۵- اثر ضرورت‌های کیفی شیر بر روی فاز چربی و فاز کلوئیدی شیر خام
۲-۵-۱- فاز چربی
۲-۵-۱-۱- لیپوفیز
۲-۵-۱-۲- اکسیداسیون
۲-۵-۱-۳- ثبات امولسیون چربی
۲-۵-۲- فاز کلوئیدی
۲-۵-۲-۱- پروتئولیز
۲-۵-۲-۲- تغییرات میسلها
۲-۶- دوره‌ شیردهی
۲-۷- کیفیت میکروبی شیرخام
۲-۷-۱- طبقه‌بندی و ارزیابی شیرهای خام براساس تعداد میکروبهای موجود در آن
۲-۷-۱-۱- شیر خام درجه A
۲-۷-۱-۲- شیر خام درجه B
۲-۷-۱-۳- شیر خام درجه C
۲-۸- منابع میکروارگانیسم‌های شیر
۲-۸-۱- بخش داخلی پستان گاو
۲-۸-۲- بخش خارجی پستان گاو
۲-۸-۳- آلودگی هوا
۲-۸-۴- آلودگی آب
۲-۸-۵- آلودگی غذایی دام
۲-۸-۶- آلودگی بوسیله دست کارگران شیردوش
۲-۸-۷- تجهیزات و ظروف مورد استفاده
۲-۹- عوامل بیماری‌زا در شیر خام
۲-۱۰- ورم پستان
۲-۱۰-۱- اپیدمیولوژی
۲-۱۰-۲- عوامل ایجاد ورم پستان
۲-۱۰-۳- عوامل مستعدکننده
۲-۱۰-۴- عوامل عفونی
۲-۱۰-۴-۱- مرحله هجوم
۲-۱۰-۴-۲- مرحله عفونت
۲-۱۰-۴-۳- مرحله التهاب
۲-۱۱- نشانیهای بیماری ورم پستان
۲-۱۱-۱- ورم پستان بالینی
۲-۱۱-۲- ورم پستان مزمن
۲-۱۱-۳- ورم پستان حاد
۲-۱۱-۴- ورم پستان تحت بالینی
۲-۱۲- تشخیص آزمایشگاهی ورم پستان
۲-۱۲-۱- آزمایش ورم پستان استریپ کاپ
۲-۱۲-۲- آزمایش ورم پستان بروش کالیفرنیایی
۲-۱۲-۳- آزمایش ورم پستان شمارش سلول‌های سوماتیک
۲-۱۳- خسارت‌های ناشی از ورم پستان
فصل سوم (مواد و روش کار)
۳-۱- روند کلی پژوهش
۳-۱-۱- روش کشت
۳-۲- مکان و زمان انجام پژوهش
۳-۳- وسایل
۳-۴- مواد
۳-۵- روش انجام آزمایش
۳-۵-۱- شمارش میکروبی
۳-۵-۱-۱- تشخیص گرم منفی
۳-۵-۱-۲- تشخیص گرم مثبت
۳-۶- روش آماری تجزیه و تحلیل نتایج
فصل چهارم (نتایج)
۴- نتایج
۴-۱- نتایج مقایسه میانگین شمارش بار میکروبی و pH شیر در داخل هر مرکز جمع‌آوری شیرخام
۴-۲- نتایج مقایسه میانگین‌های بار میکروبی و pH نمونه‌های شیر ۳ مرکز جمع‌آوری شیر
۴-۳- نتایج مقایسه میانگین‌های بار میکروبی و pH شیر در مراحل مختلف نمونه‌برداری در هر مرکز جمع‌آوری شیر بصورت جداگانه به تفکیک فصول پاییز و زمستان
۴-۴- نتایج مقایسه میانگین بار میکروبی و pH نمونه‌های مختلف در ۳ مرکز جمع‌آوری شیرخام به تفکیک فصول پاییز و زمستان
۴-۵- نتایج آنالیز آماری آزمایش ورم پستان کالیفرنیایی (CMT)
۴-۶- نتایج آنالیز آماری آزمایش شناسایی پاتوژن‌های عمده و شاخص مسبب ورم پستان
فصل پنجم
بحث و نتیجه‌گیری
عفونت کارتیه‌ای
پیشنهادات
منابع و مآخذ
ضمائم
چکیده انگلیسی

[purchase_link id=”12502″ text=”خرید آنلاین و دریافت فایل” style=”button” color=”green”]

WhatsApp : 09369223012
برای اطلاع از هزینه فقط واتس آپ
برای پرداخت هزینه
از منوی سمت راست
پرداخت خود را
انجام دهید
دیدگاه خود را بیان کنید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.