پایان نامه بررسی وضعیت بار میکروبی و اسیدیته شیرخام مراکز جمعآوری شیر و تعیین الگوی باکتریهای مولد ورم پستان در گاوداریهای شیری
عنوان پروژه : پایان نامه بررسی وضعیت بار میکروبی و اسیدیته شیرخام مراکز جمعآوری شیر و تعیین الگوی باکتریهای مولد ورم پستان در گاوداریهای شیری
مرتبط با درس : پایان نامه
تعداد صفحات فایل : ۹۸ صفحه
فرمت فایل : Microsoft Office word
مرتبط با رشته : دامپروری – کشاورزی
مقطع : کاردانی – کارشناسی – کارشناسی ارشد
[purchase_link id=”12502″ text=”خرید آنلاین و دریافت فایل” style=”button” color=”green”]
چکیده فارسی
فصل اول
مقدمه
فصل دوم (بررسی منابع)
۲-۱- تعریف و ارزش غذایی شیر
۲-۲- تولید شیر و ترکیبات مختلف آن در پستان گاو
۲-۳- مهمترین اختصاصات فیزیکی و فیزیکوشیمیایی شیر گاو
۲-۳-۱- وزن مخصوص
۲-۳-۲- pH شیر
۲-۳-۳- چربی شیر
۲-۴- ضرورتهای کیفی شیر جهت فرآیند
۲-۴-۱- مراحل مربوط به حمل شیر از مزرعه تا کارخانه
۲-۴-۲- مخزن جمعآوری شیر در مزرعه
۲-۴-۳- تانکر حملکننده
۲-۴-۴- ایستگاه جمعآوری
۲-۴-۵- تانکر ذخیرهی شیرخام در کارخانه
۲-۵- اثر ضرورتهای کیفی شیر بر روی فاز چربی و فاز کلوئیدی شیر خام
۲-۵-۱- فاز چربی
۲-۵-۱-۱- لیپوفیز
۲-۵-۱-۲- اکسیداسیون
۲-۵-۱-۳- ثبات امولسیون چربی
۲-۵-۲- فاز کلوئیدی
۲-۵-۲-۱- پروتئولیز
۲-۵-۲-۲- تغییرات میسلها
۲-۶- دوره شیردهی
۲-۷- کیفیت میکروبی شیرخام
۲-۷-۱- طبقهبندی و ارزیابی شیرهای خام براساس تعداد میکروبهای موجود در آن
۲-۷-۱-۱- شیر خام درجه A
۲-۷-۱-۲- شیر خام درجه B
۲-۷-۱-۳- شیر خام درجه C
۲-۸- منابع میکروارگانیسمهای شیر
۲-۸-۱- بخش داخلی پستان گاو
۲-۸-۲- بخش خارجی پستان گاو
۲-۸-۳- آلودگی هوا
۲-۸-۴- آلودگی آب
۲-۸-۵- آلودگی غذایی دام
۲-۸-۶- آلودگی بوسیله دست کارگران شیردوش
۲-۸-۷- تجهیزات و ظروف مورد استفاده
۲-۹- عوامل بیماریزا در شیر خام
۲-۱۰- ورم پستان
۲-۱۰-۱- اپیدمیولوژی
۲-۱۰-۲- عوامل ایجاد ورم پستان
۲-۱۰-۳- عوامل مستعدکننده
۲-۱۰-۴- عوامل عفونی
۲-۱۰-۴-۱- مرحله هجوم
۲-۱۰-۴-۲- مرحله عفونت
۲-۱۰-۴-۳- مرحله التهاب
۲-۱۱- نشانیهای بیماری ورم پستان
۲-۱۱-۱- ورم پستان بالینی
۲-۱۱-۲- ورم پستان مزمن
۲-۱۱-۳- ورم پستان حاد
۲-۱۱-۴- ورم پستان تحت بالینی
۲-۱۲- تشخیص آزمایشگاهی ورم پستان
۲-۱۲-۱- آزمایش ورم پستان استریپ کاپ
۲-۱۲-۲- آزمایش ورم پستان بروش کالیفرنیایی
۲-۱۲-۳- آزمایش ورم پستان شمارش سلولهای سوماتیک
۲-۱۳- خسارتهای ناشی از ورم پستان
فصل سوم (مواد و روش کار)
۳-۱- روند کلی پژوهش
۳-۱-۱- روش کشت
۳-۲- مکان و زمان انجام پژوهش
۳-۳- وسایل
۳-۴- مواد
۳-۵- روش انجام آزمایش
۳-۵-۱- شمارش میکروبی
۳-۵-۱-۱- تشخیص گرم منفی
۳-۵-۱-۲- تشخیص گرم مثبت
۳-۶- روش آماری تجزیه و تحلیل نتایج
فصل چهارم (نتایج)
۴- نتایج
۴-۱- نتایج مقایسه میانگین شمارش بار میکروبی و pH شیر در داخل هر مرکز جمعآوری شیرخام
۴-۲- نتایج مقایسه میانگینهای بار میکروبی و pH نمونههای شیر ۳ مرکز جمعآوری شیر
۴-۳- نتایج مقایسه میانگینهای بار میکروبی و pH شیر در مراحل مختلف نمونهبرداری در هر مرکز جمعآوری شیر بصورت جداگانه به تفکیک فصول پاییز و زمستان
۴-۴- نتایج مقایسه میانگین بار میکروبی و pH نمونههای مختلف در ۳ مرکز جمعآوری شیرخام به تفکیک فصول پاییز و زمستان
۴-۵- نتایج آنالیز آماری آزمایش ورم پستان کالیفرنیایی (CMT)
۴-۶- نتایج آنالیز آماری آزمایش شناسایی پاتوژنهای عمده و شاخص مسبب ورم پستان
فصل پنجم
بحث و نتیجهگیری
عفونت کارتیهای
پیشنهادات
منابع و مآخذ
ضمائم
چکیده انگلیسی
[purchase_link id=”12502″ text=”خرید آنلاین و دریافت فایل” style=”button” color=”green”]
برای اطلاع از هزینه فقط واتس آپ
برای پرداخت هزینه
از منوی سمت راست
پرداخت خود را
انجام دهید
دیدگاه خود را بیان کنید